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教育部增补葡萄酒营销与服务专业

作者:admin 时间:2019-05-25 03:36

  根据《普通高等学校高等职业教育(专科)专业设置管理办法》,在相关学校和行业提交增补专业建议的基础上,教育部组织研究确定了2019年度增补专业共9个,现予公布,自2020年起执行。

  本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握葡萄酒相关专业理论知识,熟悉★-●=•▽相关种植、酿造工艺,具备葡萄◆▼酒◆◁•高级侍酒服务、运营管□◁理、国际贸易、销售•☆■▲服务、跨文化交流能力,从事葡萄酒相关高级管理、服务、营销等方面工◇…=▲作的高素质技术技能人才。

  主要◁☆●•○△面向葡萄酒相关行业、高端酒店◇=△▲和餐◆■饮机构等单位,在高级侍酒•□▼◁▼师、高星级酒店酒水经理、高级餐厅经理、酒吧管理者、酒庄酒窖运营管理者等岗位,从事葡萄酒管理服务及营销等方面工作。

  “到2021年,中国将成为仅★◇▽▼•次于美国的世界第二大葡萄酒市场。”上海旅游高等专科学校提出开设葡萄酒营销与服务专业的建议,“国内大多数院校的人才培养集中于葡萄酒的‘前端’,即葡萄种植、养护、葡萄园管理、葡萄酒酿造等,缺少‘后◇•■★▼端’,即葡萄酒的品鉴、服务、营销等。”

  新专业的就业方向包括高级侍酒师、高星▲★-●级酒店酒水经理、高级餐厅经理、酒吧管☆△◆▲■理者、酒窖管理者、酒庄营销经理等。返回▲●…△搜狐,查看更多

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